Piestrzyce kędzieżawe należą do najdłużej spotykanych grzybów z rodzaju Helvella. Małe, jak ten z drugiej fotografii (około 2cm), ukryte pod grubą ściółką liści przetrzyma jeszcze niejedne przymrozki.
Helvella crispa posiada siodłowatą lub nieregularnie klapowaną główkę , z zewnątrz brudnobiałą , od spodu nieco ciemniejszą. Rzadziej spotyka się mocno wygięte klapy z uwidocznioną znacznie ciemniejszą stroną wewnętrzną . Przypominać może wtedy inny gatunek jakim jest Helvella pityophila, ale ta jednak posiada trzon szary, lub szaro-fioletowy.
Tego grzyba spotykamy najczęściej na obrzeżach lasów, wzdłuż dróg leśnych , na glebach przepuszczalnych. To największe grzyby z rodzaju helvella .Owocniki dorastają do 15 cm wysokości.
Biała, duża , rozpoznawalna Helvella. Dotychczas spotkane rosły zawsze na glebach piaszczystych, wapiennych, dobrze przepuszczalnych w lasach liściastych. Nie jest często spotykana.