Poza górami ten jastrzębiec spotykany jest bardzo rzadko. Na Wysoczyźnie Elbląskiej można znaleźć pokaźne populacje tej rośliny. W Bieszczadach na niżej położonych łąkach.
Jastrzębiec żmijowcowaty rośnie na murawach napiaskowych i kserotermicznych zboczach. Jest roślina rzadką, choć od 2016r zdjęta z czerwonej listy gatunków zagrożonych. Jego występuwanie skupia się raczej w dolinach dużych rzek Wisły i Odry.